炒酸奶是一个男女老幼皆可以吃的一款夏日冰品，不只是由于它能够解暑，更是因为，它将酸奶用另一种方式展示出来。
那么，如何挑选适合自己的炒酸奶设备呢？
炒酸奶的样式有很多：单锅炒酸奶机，双锅炒酸奶机，圆形锅子的，方形的，方形的长锅等等，怎样在这么多样式的炒酸奶机中选择适合自己的炒酸奶机，是有诀窍的。
第一，在炒酸奶机的工作效率方面考虑
如果用炒酸奶机小本创业，最好选择一个双锅炒酸奶机。
起步阶段的效率暂时可能会慢一些，但是经过半个月或者一个月的熟练操作，对于炒酸奶技术的操作也会更加的熟练了，在为先来的顾客制作炒酸奶时又陆续来到了几位顾客，那么有一个双锅的炒酸奶机就可以提高自己小店的工作效率，给顾客带来更好的体验。
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第二，炒酸奶的辅料盘方面考虑
炒酸奶的辅料使炒酸奶的灵魂了。
在购买炒酸奶设备时，一定要决定好或者说看好炒酸奶设备上面自带的辅料盘够不够自己制作炒酸奶时单品的推出使用，如果够用就可以了，如果不够用的话。这一点在购买机器时，商家会问需要多少盘子的，辅料盘这放慢可以找卖家给你订制合适的设备。
以上是平常遇到的一些很常见但是却通常在购机时被忽略的两点。
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