猪价将回落正常水平（调整后全国生猪，白条猪肉收购均价详解）

菜鸡 • 7月 7, 2022 2:53 下午 • 掘金笔记 • 阅读 150

昨天穿小褂，今天穿棉袄，今年河南的天气太不正常了，原本以为进入阳春四月，春暖花开，人间最美四月天就要来了。没想到一场突如其来的寒潮降温，打破了我们美好的幻想，34度到11度的天气变化，让人们衣感穿出了一年四季，恁那四季如春，俺大河南春如四季。

随着气温的急剧转变，生猪市场也迎来了行情反转，连续三天时间，猪价都在持续上扬之中，而且涨幅越来越大，颇有一种全面开涨的迹象，局部地区猪价甚至已经逼近了7元大关。加上当前粮价降温，豆粕跳水，饲料降价，托市收储等一系列利好因素的影响，颇有一种养猪户春天要来到了的即视感。

我们很难想象，当前还处在消费淡季，距离五一还有半个多月的时间，终端需求疲软不振，猪肉消费没有太大利好，生猪产能又处在高位水平，市场生猪供给充裕，不管是从生猪供给还是猪肉消费端口来看，猪价都没有持续上涨的基础，那么为何猪价在这个时候能够火力全开，迎来全面上涨的利好行情呢？难道真像不少养猪朋友说的那样，猪农“春天”要来了吗？

南北猪价一片红，行情又是“涨翻天”！

今年以来，随着生猪产能的不断恢复，猪价呈现持续走跌态势，特别是春节过后，由于节后市场消费不振，伴随着市场供给阶段过剩的出现，猪价出现了一波断崖下跌震荡行情，根据统计数据显示，一季度猪肉下跌41.4%，外三元平均价格为12.62元/公斤，环比上周下跌2.0%，同比下跌55.7%，猪价一度跌破了6元大关，局部猪价探底5元时代，养猪行业遭遇重创。

就当养猪户失去信心的同时，生猪市场再次迎来了“白马救市”，随着今年第四轮4万吨猪肉收储的启动，叠加养殖端抗价惜售的增多，以及气温下降，消费好转，以及疫情防控外调的受阻，屠企收猪难度加大，猪价进入中旬过后，终于迎来了行情反转。本以为这轮猪价反弹还和上次一样不会持续太久，没想到的是，收储过后猪价不跌反涨，势头反而越来越猛，短短三天时间猪价就大涨了近4毛一斤。

根据猪价系统发布的数据显示，4月15日猪价再迎全线飘红，行情又是涨翻天！无论是南方销区还是北方产区，猪价都在齐头并进，而且涨幅呈现扩大趋势，局部迎来大涨行情，全国外三元平均报价为12.69元/公斤，环比昨日大涨0.18元，监测到的30个省份区域，猪价上涨的省份达到了29个，除了海南一地暂时企稳以外，其余地区均处于全线上扬，特别是猪价较低的新疆地区，单日最高涨幅达到了0.45元，用暴涨形容也不为过。

猪价行情的火力全开，对市场的冲击也是显而易见的。一方面随着猪价行情上涨的出现，养殖端抗价信心得以支撑，屠企收猪困难也会加大，进一步加剧猪价反弹上涨的出现。另一方面，猪价的上涨也会对下游的猪肉市场造成较大的冲击影响，目前屠企白条批发价格已经出现整体上调行为，市场白条批发均价已经从12日的16.56元/公斤，涨到了当前的16.87元/公斤，看来接下来猪肉市场零售均价也会出现一定的跟涨行为。

那么问题来了，明明生猪产能还在过剩，猪肉消费又没有太大好转，猪价为何突然迎来行情大涨？难道养猪的春天来了？引发猪价上涨的原因是什么呢？

猪价为何会上涨？

首先，我们来了解一下当前猪价上涨的几大利好因素，虽然猪价上涨来的比较突然，但是并不是没有迹象可言，早在月初的时候，市场实际上就已经出现了企稳反弹的信号。只不过当初由于消费过于疲软，加上饲料价格不断走高，市场抛售心态增强，导致猪价反弹一直没能体现出来，而如今4万吨猪肉收储的“白马救市”，貌似就是一个不错的契机。

猪价将回落正常水平（调整后全国生猪，白条猪肉收购均价详解）

1）随着四轮猪肉收储的出现，养殖端看涨信心逐步恢复，短期内生猪出栏减持，带动了猪价行情反弹出现。

2）养殖成本的居高不下，生猪养殖亏损加剧，养殖端抗价信心普遍存在，加上市场抛售刚刚过去，生猪供给存在阶段偏紧，市场猪源上量不足，屠企无奈提价收猪。

除此以外，猪价探底，肉价回落，消费回暖，加上市场存在一定的抄底囤货现象，屠企备货需求加大，同样助长了猪价上涨的活力。

养猪春天要来了吗？

猪农春天来没来？目前来说还不好说，不过可以肯定的是，猪价春天恐怕还没有真的出现。表面来看，猪价已经基本探底，继续大跌的可能性不大，连续多日的行情上涨，也让养猪户们看到了反弹上涨的希望。不过从终端消费和市场供给来看，猪价距离真正的破茧而出还有较长的距离要走。

一方面当前生猪存栏仍然处于高位水平，产能去化需要时间，根据业内公布的权威数据显示，今年1月份全国生猪出栏数量同比增长23.62%，2月份生猪出栏数量同比增长8.2%，截止到2月末，全国能繁母猪存栏数量为4268.2万，虽然环比环比下降了0.51%，但是仍然高于业内公认的4100万头标准保有量，母猪产能还处在高位，猪肉供给过剩也会持续下去。

另一方面，消费淡季加上疫情饮食习惯改变，猪肉消费不及预期。春节过后消费下降，五一过后天气回暖，猪肉消费进一步偏弱，随着中秋国庆的来到猪肉消费才会好转。加上人们饮食习惯的改变，牛羊鸡鸭替代消费的增加，以及疫情影响，经济低迷，餐饮行业萎靡不振，猪肉消费也会相对疲软。